ANGELOPO 安吉洛普FX61E3 6盘电智能蒸烤箱 商用 电烤箱 烤箱
型号：FX101E3
规格：920901x1030mm
烤盘尺寸：标准GN1/1 530*325mm
烤箱内腔尺寸 (mm):645x650755
电压：380V
功率：17.3kw
重量：155kg
顶配型号 - 级别3
• 数字可编程系统，配备选择控制旋钮和交互
式显示屏
• 对流烤：温度10°C - 300°C
• 混合蒸烤：温度30°C - 250°C，
湿度为 10 - 90%
• 蒸：温度 30°C - 125°C
• 预存的可编辑的C3自动烹饪程序
• 150个CF3自动烹饪程序，每个程序18个步骤
• 烹饪程序：保温、Delta T、回温、宴会、
低温烹饪、巴氏消毒、烟熏、真空烹饪
• 烟熏程序附件SMOKERSTAR
• 巴氏消毒程序附件FMP
• 多功能烹饪：通过时间同时控制20个烹饪程序
• 通过电脑板的BE-1功能同时控制烤箱和速冻柜。
• ECO节能功能
• 采用EVC显示屏的控制面板
• 数据选择控制旋钮，带LED显示的触摸按键。
• 通过USB查看食谱与照片和视频
• 三重自动清洗功能
• 长冲洗程序和短冲洗程序
• 除垢功能。
• 蒸汽发生器
• 手动蒸汽注入
• 自动能量管理
• 自动压力管理
• 湿度直接读取，自动湿度控制
• 双向六速风扇
• 功率增强功能
• 报警复位键，自我诊断故障报警
• 自动冷却和预热
• 卤素灯连续照明
• 多点食物核心温度探针
• 通过USB上传下载烹饪程序和HACCP数据
• 适配于峰值功率控制系统
• 定时启动功能